Taco pan pizza

Botten

25 gram jäst
2½ dl vatten – cirka 37 grader
½ tsk salt
1 msk olja
1 msk bakpulver
ca 6 dl vetemjöl

Fyllning

400 gram kycklingstrimlor
1 påse taco spice mix
140 gram stekt bacon
Krossade tomater
100 g riven ost

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt ljummet vatten och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt och olja. Tillsätt mjöl och bakpulver lite i taget och blanda ihop till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt cirka 20 minuter.

Stek kyckling och tillsätt kryddmixen.

Stek bacon.

Värm upp krossade tomater i en kastrull och tillsätt lite olja, salt och peppar.

Baka ut degen i en cirkel på en plåt täckt med bakplåtspapper och låt jäsa 20 minuter.

Lägg på krossade tomater, kyckling och bacon. Strö över riven ost.

Baka pizzan i ugnen i cirka 20 minuter i 225 grader.

Receptet är taget från tidningen Allas.