Lenas marängtårta

Anders mormor Lena gör den allra godaste marängtårtan! Enkel och helt underbar. Går dessutom att variera med olika bär/frukt efter tycke och smak.


3 äggvitor
2½ dl socker
2 tsk maizena-mjöl
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk vitvinsvinäger

Vispa samman äggvitor och socker med elvisp i cirka 10 minuter.

Häll i maizena-mjöl, vaniljsocker och vitvinsvinäger.

Lägg upp smeten på ett smörpapper. Platta ut lite grann, ungefär i sockerkaksstorlek (det rinner ut mer sen när man har det i ugnen) och gör jämnt runtom.

Grädda i ugn på 150 grader i upp till cirka 30 minuter.

Låt svalna innan den tas bort från smörpappret, använd en kniv för att lossa.

Ha på vispad grädde och frukt/bär.