Kardemumma muffins med rabarber

Dessa har vi gjort flera gånger i sommar! Supergoda :)

Ingredienser:
125 g rumsvarmt smör
2 dl socker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tska kardemumma
1,5 dl rödmjölk
1-2 tunt skivade rabarber.

Rör smör och socker pösigt.
Tillsätt ägg under omrörning.
Blanda i de torra ingredienserna.
Höll i mjölk och rör.
Blanda i rabarber efter tycke och smak.
Häll upp i formar.
grädda i 200 grader i 15 minuter.

Perfekt till sommarfikat!

Receptet kommer från coop.se